Flans·Grandes Gourmandises·Tartes

Flan Pâtissier Vanillé 🍮

C'est une première, un dessert dont je raffole mais que je n'avais jamais réalisé ! et pour une première c'est réellement réussi. Simple, facile, rapide, le seul hic...... Attendre la prise au froid pour le déguster. Allez c'est parti, à vos cuisines et je compte sur vous pour les commentaires, il est juste succulent. INGREDIENTS… Lire la suite Flan Pâtissier Vanillé 🍮

Gourmandises individuelles·Grandes Gourmandises·Tartes

La Tarte au Citron 🍋 Meringuée

Que dire de ce dessert, que j'adore. La crème réalisée est pour moi parfaite. J'ai mis longtemps à trouver une texture un peu ferme mais pas trop, douce et acide mais pas trop, ayant une trés bonne tenue. Voilà c'est chose faite, je vous en dévoile les secrets 🤫 INGRÉDIENTS PATE SUCREE La recette c'est… Lire la suite La Tarte au Citron 🍋 Meringuée

Gourmandises individuelles·Grandes Gourmandises

Les Beignets de la plage 🍩

Une première expérience concernant ce type de beignets. J'ai trouvé cette recette en farfouillant sur le net, je l'ai donc testée et le résultat est satisfaisant. Prochaine expérience, je vais tenter cette recette avec une cuisson au four et non pas une cuisson friture. Ne vous en faites pas, je vous informerai 😊 Allez Zou....… Lire la suite Les Beignets de la plage 🍩

Grandes Gourmandises

Gâteau Magique à la crème de Marrons

Pour 6 à 8 personnes, il vous faut : INGREDIENTS 125g de beurre4 œufs100g de sucre semoule6 cuillères à soupe de crème de marron  115g de faine1 cuillère à soupe d’eau50cL de lait1 pincée de sel PREPARATION Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5) en mode traditionnel (cuisson le dessous), surtout pas en chaleur tournante sinon le… Lire la suite Gâteau Magique à la crème de Marrons

Gourmandises Festives·Grandes Gourmandises

Bûche ou Entremet 🍓🍋Fruits rouges insert Crèmeux Citron

Réalisable bien entendu en forme traditionnelle pour un entremet.Noël 2018 avec trois desserts nous avions le choix ! Cette buche est constituée d'une base biscuit joconde, d'une mousse framboise ou fraise et d'un insert crémeux citron. INGREDIENTS BISCUIT JOCONDE 125g d’oeufs100g de Sucre glace100g d’Amandes en poudre20g de Beurre fondu25g de Farine tamisée125g de Blanc… Lire la suite Bûche ou Entremet 🍓🍋Fruits rouges insert Crèmeux Citron

Gourmandises Festives·Grandes Gourmandises·Le Chocolat

Gâteau « Cimetière » HALLOWEEN 👻

Ludique, plutôt sympa et adoré par mes petites filles. INGREDIENTS250 g de chocolat pâtissier1 sachet de sucre vanillé150 g de beurre3 eufs150 g de sucre60 g de farinepour la GANACHE80 g. de chocolat à pâtisser50 g. de crème fleurette. PREPARATIONFaites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au micro-ondes, 45 à 60 Secondes.… Lire la suite Gâteau « Cimetière » HALLOWEEN 👻

Grandes Gourmandises

Le Clafoutis 🍒

Recette simple, familiale et tellement bonne ... J ADORE INGREDIENTS 600 g de cerise40 g de beurre semi-sel ou doux selon vos goûts + 20 g pour le moule4 oeufs20 cl de lait100 g de farine60 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 pincée de selSucre glace Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Lavez rapidement les cerises sous un filet d'eau… Lire la suite Le Clafoutis 🍒

Gourmandises Festives·Grandes Gourmandises·Le Chocolat

Entremet Choco-Coco Façon Bounty 🥥🍫 version 2

Un dessert Festif. La même version mais décoration différente - Version 1 ICI Vous avez aimé la version 1 de ma gourmandise réalisée à Noël 2018, et bien voici la Version 2. Même recette, même instructions mais un décor et visuel différent. Finition au spray velours en lieu et place du glaçage miroir. Pour l’insert… Lire la suite Entremet Choco-Coco Façon Bounty 🥥🍫 version 2

Gourmandises Festives·Grandes Gourmandises·Le Chocolat

Entremet Choco-Coco Façon Bounty 🥥🍫 version 1

Un dessert Festif. Une seconde version ICI Un dessert réalisé à Noël 2018, qui a fait l'unanimité un véritable délice. Cette recette je l'ai trouvé sur le blog de ROCK THE BREITZEL que je vous conseille d'aller visiter, vous y trouverez des recettes alléchantes les unes plus que les autres. Miss Bretzel l'a décliné en… Lire la suite Entremet Choco-Coco Façon Bounty 🥥🍫 version 1

Gourmandises Festives·Gourmandises individuelles·Grandes Gourmandises

Le Paris-Brest 🚴‍♂️

RECETTE DU PARIS-BREST VERSION PHILIPPE CONTICINI INGRÉDIENTS (pour un Paris-Brest à 8/10 choux) : Pour l’insert praliné :– 100 g de praliné* Pour le craquelin :– 50 g de farine– 50 g de cassonade– Une pincée de fleur de sel– 40 g de beurre doux à température ambiante Pour la pâte à choux :– 125 g d’eau– 2 g de sucre–… Lire la suite Le Paris-Brest 🚴‍♂️