Gourmandises Festives·Grandes Gourmandises·Le Chocolat

Gâteau « Cimetière » HALLOWEEN 👻

Ludique, plutôt sympa et adoré par mes petites filles.

INGREDIENTS

250 g de chocolat pâtissier
1 sachet de sucre vanillé
150 g de beurre
3 eufs
150 g de sucre
60 g de farine

pour la GANACHE
80 g. de chocolat à pâtisser
50 g. de crème fleurette.

PREPARATION

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au micro-ondes, 45 à 60 Secondes. Mélanger avec une maryse afin d’obtenir une crème brillante.


Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez en mélangeant au fouet électrique ou à main, le sucre vanillé, le mélange chocolat/beurre et en dernier la farine.

Versez le tout dans un moule, lissez afin que le mélange soit bien réparti. Ajoutez les noix et lissez en appuyant légèrement à l’aide de la spatule.

Enfournez à 180°C (thermostat 6)pendant 15 min…
Laissez refroidir le gâteau sur grille.

Préparez la ganache de couverture –

Faire fondre au micro-ondes 30 secondes, remuez si le chocolat n’a pas bien fondu, remettre en surveillant toutes les 10 secondes.
Remuez afin d’obtenir une ganache brillante,

laissez un peu refroidir avant d’en enduire le gâteau (dessus et côtés).

Collez autour de votre brownies, des biscuits type « Mikado ou Finger » que vous aurez coupés afin que la « barrière » ne soit pas trop haute – (collez avec un peu de ganache restant dans votre bol).

Maintenant à vous l’inspiration pour la décoration

Pour les « tombes » j’ai utilisé des langues de chat, sur lesquelles les inscriptions ont été écrites à l’aide d’un tube de glaçage coloré noir.

Les Citrouilles sont en pâte d’amande et les petits fantômes, têtes de mort et citrouilles plates en pâte à sucre.


investissez dans des découpoirs, j’ai acheté les miens sur Amazon pour moins de 10 Euros le sachet d’environ 30 découpoirs – voici le lien

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.